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訊（記者 潘宇靜）4月26日，中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布《中國居民膳食指南（2022）》（簡稱“膳食指南”），這是時隔6年后的再次修訂。中國營養(yǎng)學(xué)會指出，膳食指南是健康教育和公共政策的基礎(chǔ)性文件，是國家實施《健康中國行動》（2019-2030年）和《國民營養(yǎng)計劃》（2017-2030年）的一個重要技術(shù)支撐。

《中國居民膳食指南（2022）》提煉出了平衡膳食八個準(zhǔn)則：一、食物多樣，合理搭配；二、吃動平衡，健康體重；三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆；四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；五、少鹽少油，控糖限酒；六、規(guī)律進餐，足量飲水；七、會烹會選，會看標(biāo)簽；八、公筷分餐，杜絕浪費。

膳食指南指出，牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣的重要來源，但目前我國牛奶消費仍然處于較低水平。指南建議，每人每天奶及奶制品的攝入量，要達到300克至500克。

據(jù)了解，自1989年首次發(fā)布《中國居民膳食指南》以來，我國已先后于1997年、2007年、2016年對膳食指南進行了三次修訂并發(fā)布，在不同時期對指導(dǎo)居民通過平衡膳食改變營養(yǎng)健康狀況、預(yù)防慢性病、增強健康素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。在國家衛(wèi)生健康委等有關(guān)部門的指導(dǎo)和關(guān)心下，中國營養(yǎng)學(xué)會組織近百位專家對膳食指南再次進行修訂，經(jīng)過近三年的努力，在對近年來我國居民膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)健康狀況變化做充分調(diào)查的基礎(chǔ)上，依據(jù)營養(yǎng)科學(xué)原理和最新科學(xué)證據(jù)，結(jié)合當(dāng)前疫情常態(tài)化防控和制止餐飲浪費等有關(guān)要求，形成《中國居民膳食指南研究報告》，并在此基礎(chǔ)上順利完成《中國居民膳食指南（2022）》。