近日,蒙自源攜手正大集團(tuán),掀開(kāi)戰(zhàn)略合作的新篇章。
4月8日,蒙自源&正大集團(tuán)熱舞快閃活動(dòng),于廣州同和金鉑廣場(chǎng)舉辦。
5名身著白族服裝的舞蹈人員,在網(wǎng)絡(luò)流行音樂(lè)的伴奏下,帶來(lái)激情洋溢的舞蹈表演。
載歌載舞,迅速點(diǎn)燃商圈的氣氛,很多人聞聲前來(lái)圍觀打卡,現(xiàn)場(chǎng)人氣相當(dāng)火爆。
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蒙自源&正大集團(tuán):
強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,雙向賦能
為加速產(chǎn)品研發(fā)的步伐,秉承與強(qiáng)者為伍的理念,蒙自源與正大集團(tuán)攜手合作,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,雙向賦能。
蒙自源成立于2001年,專注米線賽道22年,一直堅(jiān)持現(xiàn)熬原湯的品牌價(jià)值,并已將其強(qiáng)化為品牌護(hù)城河。
2022年,蒙自源更是創(chuàng)下兩個(gè)堪稱行業(yè)里程碑式的成就:
其一,在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“云南米線全國(guó)PK大賽”中,創(chuàng)始人李紅偉經(jīng)過(guò)層層篩選,獲頒“云南米線大王”證書(shū)。
這意味著,蒙自源的頭部地位,儼然得到了行業(yè)與市場(chǎng)的高度肯定。
其二,經(jīng)過(guò)近3年的逆勢(shì)增長(zhǎng),蒙自源在2022年12月門(mén)店數(shù)突破1000家,成為米線賽道首個(gè)千店品牌。
這必然會(huì)在米線賽道的史書(shū)上,留下濃墨重彩的一筆。
正大集團(tuán)成立于1921年,是改革開(kāi)放后第一家進(jìn)入中國(guó)大陸的外資企業(yè)。
經(jīng)過(guò)上百年的成熟經(jīng)營(yíng),正大集團(tuán)從原材料、生產(chǎn)過(guò)程到終端產(chǎn)品,都實(shí)現(xiàn)了一體化經(jīng)營(yíng)與全程可追溯。
目前,正大集團(tuán)在中國(guó)設(shè)立有600多家企業(yè),遍布除西藏以外的所有省份,是中國(guó)外商投資規(guī)模最大、投資領(lǐng)域最多的跨國(guó)企業(yè)集團(tuán)之一。
蒙自源副總裁兼首席增長(zhǎng)官李曉俊表示:“我們和正大集團(tuán)合作,旨在通過(guò)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì),探索具有突破性的增長(zhǎng)點(diǎn)。”
在本次合作中,蒙自源與正大從食材與味道雙雙進(jìn)行創(chuàng)新,聯(lián)名推出一款新品:麻辣護(hù)心肉米線。
在快閃活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),工作人員為觀眾們送上新品優(yōu)惠券。
很多觀眾在收到券后,當(dāng)場(chǎng)進(jìn)店消費(fèi)品嘗,并對(duì)新品進(jìn)行了高度肯定。
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整合行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源
實(shí)現(xiàn)多方利益最大化
自2023年以來(lái),蒙自源明顯加快了在產(chǎn)品研發(fā)上的步伐。
除與正大集團(tuán)的合作以外,蒙自源在產(chǎn)品研發(fā)上還部署了一系列的大動(dòng)作。
經(jīng)過(guò)海量的市場(chǎng)數(shù)據(jù)調(diào)研,走訪多家優(yōu)秀供應(yīng)商后,蒙自源在3月先后于上海、廣州、成都簽約建立了5個(gè)爆品研發(fā)中心。
3月10日,蒙自源團(tuán)隊(duì)一行前往上海卓典集團(tuán)研發(fā)中心,舉辦“蒙自源 . 卓典聯(lián)合研發(fā)中心”揭牌儀式,進(jìn)一步發(fā)揮雙方的優(yōu)勢(shì),深化在粉面創(chuàng)新及調(diào)味料研發(fā)上的合作。
3月16號(hào),蒙自源與合作多年的仟味高湯,建立“蒙自源 . 仟味高湯爆品菜聯(lián)合研創(chuàng)體驗(yàn)中心”,未來(lái)仟味高湯將會(huì)調(diào)動(dòng)全國(guó)18個(gè)研創(chuàng)體驗(yàn)中心,對(duì)市場(chǎng)流行口味進(jìn)行調(diào)研創(chuàng)新,形成蒙自源的爆品菜方案。
3月22日,蒙自源團(tuán)隊(duì)前往成都新雅軒總部參觀研發(fā)中心,探討爆品菜的研發(fā)方向,并為“蒙自源 . 新雅軒爆品菜聯(lián)合研創(chuàng)中心”舉辦揭牌儀式。
3月23日,蒙自源與圣恩股份就品牌文化及戰(zhàn)略理念達(dá)成共識(shí),“蒙自源 . 圣恩股份新菜品聯(lián)合研發(fā)基地”正式揭牌,雙方開(kāi)啟攜手合作的新篇章。
3月24日,蒙自源團(tuán)隊(duì)實(shí)地走訪了百品日光的智慧工廠,了解其研發(fā)與標(biāo)準(zhǔn)化制作流程,就爆品研發(fā)方向進(jìn)行深入探討,并舉辦了“蒙自源 . 百品日光聯(lián)合研發(fā)中心”簽約掛牌儀式。
資深的供應(yīng)商擁有完備的味型數(shù)據(jù)庫(kù),及多項(xiàng)食品研發(fā)專利,在個(gè)性化和標(biāo)準(zhǔn)化定制及整體解決方案上,具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。
蒙自源產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)黃偉表示:“簽約爆品研發(fā)中心,可以整合行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源,實(shí)現(xiàn)資源上的互通與共享,加速產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)的進(jìn)程。”
結(jié)語(yǔ)
據(jù)悉,蒙自源與正大集團(tuán)的合作,及簽約五大爆品研發(fā)中心,皆為加速全國(guó)布局,為10年10萬(wàn)家的目標(biāo)打造產(chǎn)品護(hù)城河。
要實(shí)現(xiàn)千城萬(wàn)店,必然要深化跨區(qū)域發(fā)展,根據(jù)不同區(qū)域的市場(chǎng)消費(fèi)需求,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行本土化改良。
通過(guò)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手的合作,可以實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),達(dá)到多方利益最大化,這既是企業(yè)突圍發(fā)展的捷徑,亦是打造共贏的良好平臺(tái)生態(tài),為推動(dòng)中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量!
免責(zé)聲明:市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。
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