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今年，一部“狂飆”帶火了江門，一頓燒烤推熱了淄博……抓住互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的特殊記憶點(diǎn)，已成為城市躥紅和文化變現(xiàn)的捷徑。如何為城市形象尋找一個(gè)具象的載體，并推動(dòng)文化資源順利變現(xiàn)，是新一輪城市競(jìng)爭(zhēng)中的一道搶答題。

6月7日至11日，第十九屆中國(guó)(深圳)國(guó)際文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“文博會(huì)”）在深圳舉行，各省各市組團(tuán)參展，文創(chuàng)手信、潮玩手辦、非遺工藝、玄幻科技應(yīng)接不暇。一年一度的文博會(huì)已成為各地挖掘本土文化、塑造城市形象和品牌IP的大展臺(tái)，而實(shí)現(xiàn)城市IP化的過程，也是文化產(chǎn)業(yè)化的過程。

(資料圖)

在粵港澳大灣區(qū)展廳的一角，一縷裊裊茶香氤氳在空氣中，樂昌市攜黃金柰李、白毛茶等地標(biāo)產(chǎn)品登陸廣東館和韶關(guān)館。

近年來，樂昌正發(fā)力實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)?；?，圍繞“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”，從一顆小小的李子拓展出加工、旅游的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，生動(dòng)詮釋了在產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)相對(duì)弱勢(shì)的粵東西北地區(qū)，如何用農(nóng)業(yè)資源創(chuàng)造出三產(chǎn)融合的龐大價(jià)值體系。如今，樂昌黃金柰李和白毛茶產(chǎn)量分別達(dá)到6.6萬噸和1233噸，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的“頂梁柱”。

“農(nóng)頭工尾”推進(jìn)農(nóng)業(yè)集群化

農(nóng)業(yè)資源物產(chǎn)豐富是樂昌市的最突出優(yōu)勢(shì)。這里擁有7個(gè)全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、4個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、40個(gè)“粵字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌、10個(gè)廣東省“菜籃子”基地、11個(gè)粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地，是典型的“農(nóng)業(yè)大市”。

特別是作為“地標(biāo)名片”的黃金柰李、白毛尖茶、炮彈香芋、樂昌馬蹄四類產(chǎn)品，為當(dāng)?shù)刎暙I(xiàn)著巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

樂昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)張?jiān)鑫慕榻B，這4個(gè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品年種植面積12萬畝，占全市農(nóng)作物種植面積的18%，但其年產(chǎn)值卻高達(dá)13.1億元，占種植業(yè)產(chǎn)值的36.9%，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的四分之一。

因此，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)四張“名片”產(chǎn)量規(guī)模有序提升，是進(jìn)一步做大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的良方。此外，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，從附加值上“做文章”，也是一條思路。

“曾經(jīng)，農(nóng)產(chǎn)品加工是我們突出短板?！睆?jiān)鑫谋硎荆修r(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)水平遠(yuǎn)低于全省平均水平，大部分農(nóng)產(chǎn)品無法得到有效的加工利用，部分優(yōu)質(zhì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品僅能淪為成為行業(yè)龍頭企業(yè)高端產(chǎn)品的原料。

張?jiān)鑫谋硎?，這一短板背后主要有三點(diǎn)原因。首先，從事農(nóng)產(chǎn)品加工的主體發(fā)展不平衡，加工主體普遍體量小、布局散，各自為戰(zhàn)；其次，大部分主體加工初級(jí)產(chǎn)品、低檔次產(chǎn)品多，開展精深加工、生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品少；最后，部分主體的生產(chǎn)設(shè)備老化，生產(chǎn)工藝落后，技術(shù)水平偏低，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

在尋找破題之道的過程中，樂昌注意到了“鏈主”企業(yè)的龍頭帶動(dòng)作用，制定了一系列激勵(lì)政策鼓勵(lì)和支持龍頭企業(yè)加快技術(shù)集成應(yīng)用，積極推廣新工藝、新裝備、新技術(shù)，強(qiáng)化向上游延鏈補(bǔ)鏈，并發(fā)展精細(xì)加工，推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力。

以樂昌市沿溪山茶場(chǎng)有限公司為例，作為一家主營(yíng)茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售的廣東省重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，公司通過自主選育繁殖優(yōu)良品種，建設(shè)示范基地茶園，全面引進(jìn)生態(tài)化種植和標(biāo)準(zhǔn)化加工，從根本上解決了茶葉生產(chǎn)效益低、成本高的狀況，其產(chǎn)品“霧翔”牌沿溪山白毛（尖）茶系列也榮膺廣東 “十大名牌”。

同時(shí)，龍頭企業(yè)還采取了“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”等多種模式，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，形成龍頭企業(yè)牽頭、新型經(jīng)營(yíng)主體跟進(jìn)、廣大小農(nóng)戶參與的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，2022年，僅沿溪山茶場(chǎng)便輻射農(nóng)戶超過2200戶，共計(jì)帶動(dòng)5300多農(nóng)人從事標(biāo)準(zhǔn)化茶業(yè)生產(chǎn)。

如今，當(dāng)?shù)匕酌韬忘S金柰李種植面積已分別增至2萬畝和4.4萬畝，柰李干、柰李凍干、柰李果脯、柰李果汁等特色加工產(chǎn)品，霧翔、湖洞、嶺南天、獅子山等26個(gè)知名茶商標(biāo)相繼誕生，樂昌峽綠色米業(yè)有限公司、廣東譽(yù)馬葡萄酒莊園股份有限公司等一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)爭(zhēng)相涌現(xiàn)。

此外，樂昌還在著力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群化，圍繞香芋、嶺南落葉水果、絲苗米等特色產(chǎn)品打造了三大省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

隨著預(yù)制菜市場(chǎng)的不斷升溫，樂昌還出臺(tái)了《樂昌市關(guān)于推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施方案》，規(guī)劃出“一核兩心四區(qū)”的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，建設(shè)預(yù)制菜核心加工區(qū)，預(yù)制菜研發(fā)中心和冷鏈配送物流中心，以及優(yōu)質(zhì)畜禽、優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)，優(yōu)質(zhì)蔬菜、粵北特色香芋馬蹄等優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)區(qū)。

農(nóng)文旅跨界融合打造粵北生態(tài)休閑旅游高地

2022年，黃金柰李遠(yuǎn)銷迪拜，這也是這一產(chǎn)品的首次“國(guó)外秀”。數(shù)據(jù)顯示，樂昌農(nóng)產(chǎn)品正越來越多走出廣東，銷往廣東省外的數(shù)量金額占比約30%。

“圍繞‘百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程’部署,推動(dòng)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，近年來，樂昌市在打造高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品品牌上持續(xù)發(fā)力，大力推介一系列名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，形成更為廣泛的區(qū)域公用品牌影響力?！睒凡懈笔虚L(zhǎng)張杰介紹，接下來，樂昌農(nóng)產(chǎn)品還會(huì)開發(fā)港澳及更多海外市場(chǎng)，讓嶺南味化身國(guó)際味。

隨著農(nóng)產(chǎn)品“越走越遠(yuǎn)”，高效完備的冷鏈物流體系愈發(fā)重要。早在2021年，樂昌便已全面啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，現(xiàn)已取得階段性成果，目前新建產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施58個(gè)，25214.6立方米，儲(chǔ)存量比以往擴(kuò)大了2倍。

同時(shí)，為給體量龐大的農(nóng)產(chǎn)品尋找銷路，順暢的產(chǎn)銷對(duì)接體系同樣必不可少。在廣東省推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場(chǎng)營(yíng)銷體系建設(shè)的背景下，樂昌也建設(shè)了“1”個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)平臺(tái)，產(chǎn)地和銷區(qū)“2”個(gè)市場(chǎng)平臺(tái)，組建了采購商和經(jīng)紀(jì)人“2”支隊(duì)伍，策劃了采購商聯(lián)盟走進(jìn)產(chǎn)區(qū)及產(chǎn)區(qū)走進(jìn)銷區(qū)市場(chǎng)“2”場(chǎng)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)打造品牌、擴(kuò)大銷量、市場(chǎng)引導(dǎo)、果農(nóng)增收等“1”攬子目標(biāo)。

在這個(gè)過程中，一些駐地幫扶單位也在發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品走得更遠(yuǎn)。以廣東省農(nóng)科院和南方財(cái)經(jīng)全媒體集團(tuán)為例，通過“科技+媒體”組團(tuán)式幫扶，持續(xù)發(fā)揮稟賦資源優(yōu)勢(shì)，助推當(dāng)?shù)卣猩桃Y，助力特色農(nóng)產(chǎn)品品牌打造及銷售，進(jìn)一步賦能“樂昌故事”。

隨著當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈繼續(xù)向下游延伸，樂昌文旅也正煥發(fā)出勃勃生機(jī)。以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，農(nóng)文旅跨界融合的發(fā)展模式在深度挖掘鄉(xiāng)村價(jià)值，跨界創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)（300832）業(yè)態(tài)的同時(shí)，又通過提升品牌推廣力度等實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的反哺。

如今，一年一度的黃金奈李節(jié)已成為樂昌的地區(qū)盛事。往年，該節(jié)日融合認(rèn)養(yǎng)柰李樹、電商人才培訓(xùn)、采購商現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)購、文創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)大賽、親子研學(xué)游等系列豐富活動(dòng)，吸引廣泛受眾，尤其迎合了近年來備受歡迎的親子游、家庭游趨勢(shì)。

據(jù)悉，樂昌今年將進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)外宣介力度，將推介展銷活動(dòng)開到迪拜、香港、新疆、河北新發(fā)地等，并聯(lián)動(dòng)?xùn)|莞大朗等幫扶對(duì)接資源，組織自駕游車隊(duì)，串聯(lián)九峰、金雞嶺、華南教育歷史研學(xué)基地、古佛洞天、樂昌謄馬葡萄酒特色小鎮(zhèn)、龍王潭風(fēng)景區(qū)等景點(diǎn)，吸引更多群體參加。

在樂昌日益蓬勃發(fā)展的鄉(xiāng)村文旅背后，粵北生態(tài)休閑旅游高地的建設(shè)正如火如荼，以往“默默無聞”的粵北地區(qū)，鄉(xiāng)村民俗、南粵古驛道等特色文化和旅游資源源源不斷被發(fā)掘出來，溫泉度假、森林生態(tài)、山地運(yùn)動(dòng)、中醫(yī)藥康養(yǎng)等生態(tài)旅游品牌使越來越多游客“心向往之”。目前，廣東已聯(lián)合推出100條省森林旅游特色線路，打造了100個(gè)省森林旅游新興品牌地，公布了57家“南粵森林人家”。