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本報訊在杭州錢塘龍井產(chǎn)區(qū)富陽拔山村，茶農(nóng)高云火最近常要熬到凌晨1點，才開始炒第一鍋龍井茶。因為連綿的雨水，他家每天的生產(chǎn)進(jìn)度被拉長了4個小時。

(資料圖片僅供參考)

持續(xù)的低溫陰雨天氣，雖然給采摘帶來一定的難度，但春茶的價格卻因此有所上漲。

雨天采茶難，龍井茶價格普漲

據(jù)浙江農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門初步統(tǒng)計，今年龍井茶的價格普遍比往年上漲了兩三成。下雨天，采茶有難度。一個采茶工早晨6點半進(jìn)山，一口氣忙到中午11點下山，可以采摘4斤左右鮮葉。

如果是天晴，4.5斤鮮葉可以炒1斤龍井茶；現(xiàn)在因為雨水多，鮮葉水分大，采摘時容易破損，要6.5斤鮮葉才能炒一斤龍井茶。

采好的鮮葉制成龍井茶，要先攤放。晴天，高云火攤鮮葉的時間一般是8小時，遇到雨水天氣，會延長到12個小時。

當(dāng)天采的鮮葉當(dāng)天加工，天氣好，晚上八九點就開始炒茶青，現(xiàn)在要攤到半夜1點多才能下鍋炒。

茶葉一天一個價。本來，當(dāng)天炒好的茶葉，高云火會馬上拉到村口的拔山高峰茶葉市場交易，因為最近連續(xù)熬夜實在太辛苦，他炒完茶，還是決定先睡一覺，第二天一早再出門賣茶。

高云火說，最近村口的干茶交易價是650元到700元/斤，比去年漲了15%~20%。下周開始，鳩坑群體種(茶葉品種)開采后，干茶交易價會飆升到每斤1000元，價格會一直維持到清明節(jié)。

晴雨相間，對茶葉質(zhì)量是有利的

春雨貴如油。

“目前來看，持續(xù)的低溫陰雨天氣，對浙江春茶產(chǎn)量并沒有產(chǎn)生影響，反而這種晴雨相間的天氣，正是茶樹喜歡的?！闭憬r(nóng)業(yè)農(nóng)村相關(guān)部門工作人員告訴記者。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家則表示，去年以來浙江持續(xù)干旱，加之最近這波溫度較低的雨水天氣，讓正處于采摘期的茶樹茶芽生長有些緩慢，但總體而言對茶葉質(zhì)量是有利的，特別是3月底即將開采的龍井群體種、鳩坑群體種等。

此外，關(guān)于采摘雨水葉會給干茶帶來的品質(zhì)問題，茶農(nóng)可以通過增加攤青時間、調(diào)整炒青爐溫等方式來調(diào)節(jié)。

浙北春茶正上新之際，素有“浙江春茶第一早”之稱的浙南永嘉烏牛早，目前生產(chǎn)已接近尾聲。記者從永嘉當(dāng)?shù)亓私獾?，今年春茶產(chǎn)銷兩旺，烏牛早鮮葉價格維持在每斤120元，這一價格曾經(jīng)持續(xù)多日，時間之長創(chuàng)下歷史之最。干茶價格從每斤1000多元到2000多元不等，市場價均高于往年。

目前，永嘉烏牛早鮮葉價格已跌到每斤20元，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)開始用它來加工紅茶，而品質(zhì)好的紅茶，價格也能賣到每斤2000多元，利潤空間比加工綠茶更可觀。本報記者施雯