據(jù)西班牙媒體報(bào)道，2020年全球橄欖油產(chǎn)量將達(dá)到311萬噸，全球消費(fèi)量預(yù)計(jì)將達(dá)到314萬噸。在新冠肺炎疫情大流行的情況下，各種原材料價(jià)格均有不同程度上漲，再加上市場供不應(yīng)求，導(dǎo)致橄欖油價(jià)格大幅上漲。
今年全球橄欖油產(chǎn)量預(yù)計(jì)比去年下降3.4%，主要是因?yàn)榈刂泻Ｑ匕秶移毡闇p產(chǎn)。其中，意大利本年度減產(chǎn)27萬噸，希臘減產(chǎn)24萬噸，摩洛哥減產(chǎn)14萬噸，突尼斯減產(chǎn)13萬噸，葡萄牙減產(chǎn)12萬噸。與此同時(shí)，西班牙由于提升了現(xiàn)代化水平和使用了新技術(shù)，本年度預(yù)計(jì)將增產(chǎn)160萬噸至170萬噸。目前，西班牙橄欖油年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的50%以上，這一趨勢將在未來得到加強(qiáng)。地中海地區(qū)盛產(chǎn)橄欖油且橄欖油貿(mào)易長盛不衰。盡管美國、阿根廷等地也在努力種植橄欖樹，但地中海地區(qū)仍是全球橄欖油的重要產(chǎn)地。
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