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可憐中國(guó)養(yǎng)豬人!
發(fā)布時(shí)間:2022-04-16 10:49:01 文章來(lái)源:華商韜略
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“豬”事不順。

作 者丨趙燁楠

豬肉價(jià)格跌到谷底,飼料原料飆漲一倍。養(yǎng)豬大企動(dòng)輒虧損百億,中小養(yǎng)殖戶們更顯艱難。

2022年的春天雖然來(lái)了,但中國(guó)養(yǎng)豬人的冬天,還遠(yuǎn)未過(guò)去。

【豬肉連跌,成本暴漲,養(yǎng)豬戶們養(yǎng)不起了】

前幾天,湖北恩施養(yǎng)豬戶吳先生放了一把火,燒掉了近5000斤臘肉,價(jià)值約25萬(wàn)元。

他為什么要在自家農(nóng)田點(diǎn)燃這把火?

吳先生養(yǎng)了5年豬,頭兩三年,豬肉還能賣到30塊/斤。但從去年開(kāi)始,豬肉價(jià)格連連跳水,今年春節(jié)后,豬肉價(jià)格跌入谷底,卻依然賣不出去。

再加上疫情,去年他便對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)徹底心灰意冷了。

他決定清場(chǎng),宰掉了手里的600頭豬,其中一半做成臘肉,希望賣出更高的價(jià)格,彌補(bǔ)虧損。

然而,臘肉也不好賣,堆積太久,有不少都發(fā)霉變質(zhì)了,不得不就地焚燒處理掉。

火苗映照著他的愁容?,F(xiàn)在,他就等著賣掉剩下的幾千斤完好的臘肉,然后告別養(yǎng)豬,出去打工。

事到如今,吳先生的養(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)虧損100多萬(wàn),不僅連累了借他錢的朋友,還欠了銀行20多萬(wàn)。

養(yǎng)豬這五年,吳先生的經(jīng)歷與這一輪“豬周期”重疊,也是數(shù)千萬(wàn)養(yǎng)豬戶的心酸例證。

3月底,吉林省長(zhǎng)春市農(nóng)安縣的養(yǎng)豬戶劉莉莉拒絕了一起生豬收購(gòu)意向,這是3月2日以來(lái)的首次收購(gòu)邀約,但價(jià)格實(shí)在是太低了,她沒(méi)法兒賣。

對(duì)方報(bào)價(jià)5塊6左右一斤,比成本價(jià)還低2塊,如果賣出去,每頭至少得賠500塊。

最近也有養(yǎng)殖戶在直播間賣豬肉,第一天就無(wú)人問(wèn)津,當(dāng)場(chǎng)痛哭,怒砸手機(jī)。

豬肉價(jià)格一路下跌,跌到讓養(yǎng)豬人心碎。

國(guó)內(nèi)生豬的市場(chǎng)價(jià)格,從一年前的23.96元/公斤,跌到了今年4月第二周的12.53元/公斤。

截至4月15日,一年內(nèi)生豬(外三元)價(jià)格走勢(shì) 來(lái)源:中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)

與此同時(shí),養(yǎng)殖戶面臨著更大的挑戰(zhàn):豬飼料原料價(jià)格不斷上漲。3月底,豆粕原料的價(jià)格漲到了5166元/噸的歷史高點(diǎn),而在2021年同期,豆粕的價(jià)格還只有3608元/噸。

面對(duì)劇烈變化的市場(chǎng)行情,生豬養(yǎng)殖行業(yè)日子普遍艱難。

以正邦、溫氏、新希望等為代表的生豬頭部企業(yè)虧損嚴(yán)重,去年一年動(dòng)輒虧損上百億。正邦科技最為慘烈,去年凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)虧損182億元-197億元,同比下降超過(guò)400%。

在市場(chǎng)波動(dòng)下,豬肉價(jià)格周而復(fù)始的漲和跌,養(yǎng)豬戶們?cè)缫蚜?xí)以為常。

但最近的生豬行業(yè),屋漏偏逢連夜雨。

本就處在周期底部,豬飼料價(jià)格還一路上漲,疫情反復(fù)、運(yùn)輸成本上漲、市場(chǎng)擠壓,疊加相關(guān)政策變化,豬肉市場(chǎng)震蕩不斷。比起養(yǎng)豬大企,中小養(yǎng)殖戶更難抵御這些外部不確定性因素帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

當(dāng)然,此時(shí)的市場(chǎng),也不乏一些抱著抄底心態(tài)的“賭徒”,他們貸款擴(kuò)張、四處收購(gòu)能繁母豬,期待著豬肉價(jià)格上漲時(shí)大賺一筆。但他們?cè)谡嬲穱L到回報(bào)之前,首先承受的卻是資金鏈緊繃的巨大壓力。

中小養(yǎng)殖戶負(fù)重累累,扛不下去的例子,不勝枚舉。

【養(yǎng)豬,難在哪兒?】

在國(guó)內(nèi),西南、西北、東北等地分布著大量的小規(guī)模養(yǎng)豬散戶。對(duì)于他們來(lái)說(shuō),養(yǎng)豬往往是一個(gè)家庭的生計(jì)來(lái)源。

一位云南省屏邊縣的村民,去年上半年用2000多塊/只的價(jià)格買回了豬仔,但最近出欄依然是2000多元/頭。諸多養(yǎng)殖成本,以及一年的辛苦,都打了水漂。

在這一輪劇烈波動(dòng)的周期里,養(yǎng)豬散戶們退出市場(chǎng)的步伐正在明顯加快。

據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇提供的數(shù)據(jù),現(xiàn)在年出欄500頭以下的散戶,生豬產(chǎn)出比重已經(jīng)降到了40%以下。

與之對(duì)應(yīng)的是,我國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)?;潭炔粩嗵嵘?。2009-2021年,我國(guó)規(guī)模以上(年出欄500頭以上)養(yǎng)殖戶的生豬出欄比重,從31.7%,一路上漲到了超過(guò)60%。

目前,全國(guó)生豬養(yǎng)殖戶總數(shù)超過(guò)了2000萬(wàn),規(guī)模以上才16萬(wàn)多戶。這意味著,數(shù)量占比不到1%的規(guī)模化養(yǎng)殖戶,產(chǎn)出效能遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)99%的小散戶。

作為集約化生產(chǎn)龍頭,2021年,12家上市豬企出欄量為1.1億頭,占全國(guó)生豬出欄(6.7億頭)之比超過(guò)16%,比重逐年增長(zhǎng)。

與規(guī)?;?、精細(xì)化養(yǎng)殖的養(yǎng)豬大企相比,中小養(yǎng)殖戶在劇烈的市場(chǎng)變化之下,毫無(wú)招架之力。

這些缺乏現(xiàn)代化專業(yè)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的散戶,在過(guò)去幾年里,遇到了豬肉價(jià)格暴跌、飼料暴漲、環(huán)保清退等外部壓力,以及非洲豬瘟、疫情等不可預(yù)測(cè)因素的暴擊。

首先是生豬價(jià)格劇烈的市場(chǎng)波動(dòng)。生豬價(jià)格波動(dòng)的背后是“豬周期”邏輯,由于母豬存欄到生豬出欄長(zhǎng)達(dá)10-12個(gè)月,造成供需錯(cuò)配的時(shí)間差,導(dǎo)致豬肉價(jià)格出現(xiàn)周期性變化。在過(guò)去的20年,中國(guó)一共經(jīng)歷過(guò)五次“豬周期”。

“豬周期”的輪回邏輯永遠(yuǎn)相似:豬肉價(jià)格高,刺激養(yǎng)豬戶積極性,造成供給增加——供大于求,肉價(jià)下跌,養(yǎng)豬戶大量淘汰母豬,生豬供應(yīng)量減少——肉價(jià)再次上漲,養(yǎng)豬戶又開(kāi)始大量補(bǔ)欄,隨之生豬供應(yīng)量劇增——豬肉價(jià)格再次跌下來(lái)……

周而復(fù)始。

2018年下半年,已經(jīng)處于豬肉價(jià)格歷史谷底的生豬行業(yè),遭遇了非洲豬瘟的滅頂之災(zāi),國(guó)內(nèi)母豬存欄量加速減退。

這是這一輪豬周期的起始。此后,母豬存欄量急劇上漲。

截止到2021年底,我國(guó)生豬存欄量達(dá)44922萬(wàn)頭,其中能繁母豬存欄量達(dá)4329萬(wàn)頭,仍處于歷史高位,超出農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求的正常保有量4100萬(wàn)頭。

與此同時(shí),資本跟風(fēng)式的跨界養(yǎng)豬頻現(xiàn)。在周期上行時(shí),許多房企、科技企業(yè)等頭部玩家一股腦擠進(jìn)養(yǎng)豬業(yè),在行業(yè)慘淡時(shí)又紛紛撤出,市場(chǎng)的不理性也是豬肉價(jià)格震蕩的原因之一。

春節(jié)后,豬肉進(jìn)入消費(fèi)淡季,但規(guī)模場(chǎng)出欄量還在持續(xù)增加,供需矛盾突出。

2021年僅牧原、正邦、溫氏、新希望四家上市豬企,年出欄量就達(dá)到了7838.52萬(wàn)頭,占據(jù)全國(guó)生豬出欄量的11.66%。

加上玉米、豆粕飼料原料價(jià)格的上漲,豬糧比價(jià)已過(guò)度下跌,進(jìn)入一級(jí)預(yù)警區(qū)間。

作為豬飼料玉米、豆粕的主要進(jìn)口產(chǎn)地,烏克蘭、俄羅斯兩國(guó)戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)以來(lái),豬飼原料進(jìn)口受阻。2月23日-26日,豆粕價(jià)格驟然從4143元/噸漲到了4630元/噸,之后一個(gè)月內(nèi)連續(xù)漲到5207元/噸,令人咂舌。

畜牧業(yè)還是環(huán)境污染問(wèn)題的重災(zāi)區(qū)之一。在農(nóng)村污染綜合治理的進(jìn)程中,養(yǎng)殖污染物處理能力弱的中小養(yǎng)殖戶不在政策鼓勵(lì)的范圍之內(nèi),日子更加難過(guò)。

養(yǎng)豬大企們雖然也不好過(guò),可往往還有能力運(yùn)用期貨工具調(diào)節(jié)風(fēng)險(xiǎn),可對(duì)于龐大的散戶來(lái)說(shuō),要讓他們學(xué)會(huì)使用期貨交易來(lái)抵御風(fēng)險(xiǎn),也顯得不切實(shí)際。

禍不單行,同期,傳播快、潛伏期短的奧密克戎變異株席卷國(guó)內(nèi),長(zhǎng)春、上海等多個(gè)城市封鎖應(yīng)對(duì)疫情,其他省市的零星疫情也此起彼伏。

多地跨省運(yùn)輸大面積受阻,運(yùn)費(fèi)暴漲。4月1日起,新希望、海大、通威、粵海等一批飼料企業(yè)宣布漲價(jià)。

養(yǎng)豬成本越來(lái)越高。

養(yǎng)豬人們不但要赤腳踩冰刀應(yīng)對(duì)“豬周期”,還面臨著疫情、國(guó)際外部環(huán)境變化下的多重壓力。

在這個(gè)階段下,養(yǎng)豬人養(yǎng)一頭豬到出欄,至少要虧到兩三百塊錢,出欄一頭虧一頭,要么殺掉,要么繼續(xù)養(yǎng)著等機(jī)會(huì)??刹还茉趺礃?,短期內(nèi)都要經(jīng)歷煎熬和陣痛。

【拐點(diǎn)或許不會(huì)太遠(yuǎn)】

這一輪的“豬周期”普遍被行業(yè)認(rèn)為是波動(dòng)最大、最為艱難的一個(gè)周期。

B站UP主“養(yǎng)豬杰哥”感嘆:“飼料價(jià)又漲價(jià)了,前期豆粕漲價(jià),飼料跟漲咱們還能理解?,F(xiàn)在豆粕跌了一星期,從高峰期的5600到今天的4800、4900了。為啥飼料還漲呢?”

他無(wú)奈編了順口溜吐槽:“原料上漲我就漲,原料對(duì)我有影響;原料降價(jià)我不降,我和原料不一樣?!彪S后又開(kāi)起了玩笑,“我思前想后,那可能是飼料袋子漲價(jià)了吧。”

目前,生豬價(jià)格還在下調(diào),但是豬糧比還沒(méi)有呈現(xiàn)大幅度下滑,總體維持在4.46:1的水平。

雖然生豬價(jià)格跌入谷底,不過(guò),好消息是,近一周來(lái),得益于俄烏沖突的有效緩解,豆粕、玉米等飼料原料價(jià)格有所下跌,分別跌至4853元/噸、2847元/噸。

另一邊,宏觀層面的收儲(chǔ)工作也正在進(jìn)行中。3月3日、4日,2022年第一批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)競(jìng)價(jià)交易完成,共計(jì)4萬(wàn)噸。

但收儲(chǔ)與拋售的總量相對(duì)有限,無(wú)法從根本上改變豬肉供需形勢(shì),只能通過(guò)對(duì)市場(chǎng)情緒的引導(dǎo)來(lái)平抑價(jià)格的波動(dòng)。對(duì)生產(chǎn)的影響,也有較大的滯后效應(yīng)。

而根本上,豬肉價(jià)格的穩(wěn)定要倚靠市場(chǎng)大環(huán)境的相對(duì)理性。一邊是大企業(yè)避免短期的資本逐利;另一邊,也要靠基數(shù)龐大的養(yǎng)豬散戶來(lái)平衡;此外,還要保持生豬養(yǎng)殖行業(yè)整體的供給側(cè)改革優(yōu)化。

當(dāng)下,中國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的總趨勢(shì)是規(guī)?;?、集約化發(fā)展,這是生豬養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的必然結(jié)果。

但對(duì)于養(yǎng)豬散戶們,無(wú)疑是巨大的陣痛期,這其中挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存。

在這個(gè)時(shí)期,他們與生豬頭部企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)合作,不失為一個(gè)明智選擇。

在宏觀政策的推動(dòng)下,許多地區(qū)已經(jīng)開(kāi)始鼓勵(lì)中小養(yǎng)殖戶與養(yǎng)豬大企簽訂協(xié)議,成為這些頭部企業(yè)的“生豬代養(yǎng)戶”,發(fā)展為規(guī)?;B(yǎng)殖的一員。

比如去年,四川省許多地市引進(jìn)了生豬龍頭企業(yè)來(lái)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地,通過(guò)“公司+農(nóng)戶”的方式,帶動(dòng)農(nóng)戶參與生豬養(yǎng)殖發(fā)展。

這些養(yǎng)豬散戶們,也有了更多精細(xì)化養(yǎng)殖的條件和機(jī)會(huì)。許多為生豬養(yǎng)殖提供管理解決方案的技術(shù)公司已經(jīng)入場(chǎng),幫助他們進(jìn)行規(guī)模化、數(shù)字化的升級(jí)管理服務(wù)。

困頓之下,占據(jù)龐大基數(shù)的中小養(yǎng)殖戶們,仍然展現(xiàn)出了堅(jiān)韌的生命力。

如果還有好消息的話,可能是拐點(diǎn)不會(huì)太遠(yuǎn)了。

前段時(shí)間,多位行業(yè)分析師預(yù)測(cè),今年二季度,生豬養(yǎng)殖行業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)此輪“豬周期”的拐點(diǎn)。

在多方合力的作用下,中國(guó)養(yǎng)豬人終將熬過(guò)困境,日子總歸能慢慢好起來(lái)。

【參考資料】

[1]《為什么養(yǎng)豬會(huì)被查環(huán)保?》知乎答主Cecilia

[2]《養(yǎng)豬企業(yè)動(dòng)輒虧損上百億,在等下一個(gè)“豬周期”》中國(guó)新聞網(wǎng) 謝藝觀

[3]《全國(guó)各地陸續(xù)啟動(dòng)收儲(chǔ),豬肉價(jià)格將迎來(lái)普漲嗎?》《財(cái)經(jīng)》雜志 焦建

[4]《頭均虧損逾200元 生豬行業(yè)一季度在困境中掙扎》證券日?qǐng)?bào) 桂小筍

[5]《農(nóng)林牧漁行業(yè)生豬養(yǎng)殖分析框架之三 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)如何變遷》天風(fēng)證券 吳立 劉哲銘

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