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據(jù)OECD預(yù)計(jì)，2022年中國(guó)牛肉供需缺口將達(dá)到187.75萬(wàn)噸。在此背景下，高品質(zhì)的牛肉更是“一肉難求”。為了給消費(fèi)者提供更加多元、高品質(zhì)、高性?xún)r(jià)比的進(jìn)口牛肉，京東生鮮一直在積極探索與多國(guó)肉協(xié)進(jìn)行深度合作，通過(guò)全球產(chǎn)地直采，原產(chǎn)地原切后再運(yùn)輸，并通過(guò)全程冷鏈運(yùn)輸回國(guó)，最大程度保證牛肉品質(zhì)。

從包裝到攬收，從運(yùn)輸?shù)脚渌?，整個(gè)產(chǎn)、供、銷(xiāo)環(huán)節(jié)無(wú)縫對(duì)接，京東生鮮全鏈路守護(hù)進(jìn)口牛肉好品質(zhì)。 截至目前，京東生鮮先后與美國(guó)、烏拉圭、巴西等國(guó)的優(yōu)秀肉類(lèi)加工企業(yè)達(dá)成深度合作，雙方協(xié)同，共拓優(yōu)質(zhì)進(jìn)口牛肉供應(yīng)產(chǎn)業(yè)鏈。

積極探索京東生鮮破局“一肉難求”

澳洲安格斯原切牛肉脂香四溢、甘甜醇美又富嚼感，有著“牛肉界貴族”的美譽(yù)。M9級(jí)安格斯原切牛肉更是穩(wěn)居牛肉愛(ài)好者必買(mǎi)榜前三，不少牛肉愛(ài)好者為買(mǎi)一塊M9級(jí)安格斯原切牛肉更不惜一擲千金。在巨大商業(yè)利益的驅(qū)使下，部分不良商家打著真原切、100%原進(jìn)口的幌子，以次充好，販賣(mài)“二手牛肉”，讓很多消費(fèi)者不幸踩坑。

同時(shí)與牛肉產(chǎn)業(yè)鏈成熟的國(guó)家相比，我國(guó)牛肉市場(chǎng)的發(fā)展受制于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)技術(shù)、加工技術(shù)及銷(xiāo)售渠道等多環(huán)節(jié)的影響，國(guó)產(chǎn)牛肉的產(chǎn)量、種類(lèi)、品質(zhì)還遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足當(dāng)下消費(fèi)者的需求。在此背景下，品質(zhì)更高、價(jià)格相對(duì)更低的進(jìn)口牛肉則受到了行業(yè)及消費(fèi)者的更多關(guān)注。

為保障消費(fèi)者食品安全，同時(shí)打破高品質(zhì)牛肉“一肉難求”的局面。京東生鮮于2017年與澳大利亞肉類(lèi)產(chǎn)品出口商InterAgri達(dá)成合作，將澳洲優(yōu)質(zhì)的純黑安格斯牛肉送上國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的餐桌。雙方還在區(qū)塊鏈溯源方面展開(kāi)深度合作，詳細(xì)記錄每一塊純黑安格斯牛肉從出生到飼養(yǎng)、加工、包裝、及運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)的具體信息，讓消費(fèi)者安心享受品質(zhì)好牛肉。

全渠道資源優(yōu)勢(shì)助攻 京東生鮮助力多國(guó)牛肉打開(kāi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)

憑借著對(duì)生鮮行業(yè)的不斷探索與對(duì)消費(fèi)者需求的深度洞察，京東生鮮充分發(fā)揮全渠道資源優(yōu)勢(shì)，在供貨端，京東生鮮通過(guò)與多國(guó)的頭部肉制品供應(yīng)商合作，實(shí)現(xiàn)原產(chǎn)地直采，并堅(jiān)持在原產(chǎn)地進(jìn)行低溫精細(xì)切割和安全獨(dú)立包裝，這種先原切后運(yùn)輸?shù)姆绞接行П苊饬嘶貒?guó)后進(jìn)行二次化凍與加工的問(wèn)題，保證了牛肉的細(xì)膩口感。在物流端，原切牛肉通過(guò)零下45度的急凍冷庫(kù)進(jìn)行急速冷凍后，全程使用零下18度的恒溫冷凍集裝箱進(jìn)行儲(chǔ)存與運(yùn)輸，最大程度地保存進(jìn)口牛肉的新鮮。

值得一提的是，2021年12月，京東生鮮與全球最大的肉類(lèi)供應(yīng)商巴西JBS公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，在京東開(kāi)設(shè)Friboi福里寶官方旗艦店。據(jù)了解，京東生鮮向JBS首批采購(gòu)的24噸牛肉剛上線(xiàn)就搶購(gòu)一空，且不到6個(gè)月的時(shí)間，F(xiàn)riboi福里寶牛肉的銷(xiāo)售額更是實(shí)現(xiàn)了百倍增速。

京東生鮮通過(guò)打造產(chǎn)地原采、先原切后運(yùn)輸?shù)脑信Ｈ夤?yīng)鏈路，連接起了原產(chǎn)地品質(zhì)牛肉和消費(fèi)者的生活。未來(lái)，京東生鮮還將繼續(xù)攜手多國(guó)肉協(xié)及企業(yè)機(jī)構(gòu)，持續(xù)完善進(jìn)口牛肉供應(yīng)體系，充分發(fā)揮平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，深耕冷鏈運(yùn)輸技術(shù)，為合作伙伴賦能，為消費(fèi)者保駕護(hù)航。

此外，今年“京東618”年中大促正在如火如荼地進(jìn)行中，現(xiàn)在在京東購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口牛肉即可享受包括百億補(bǔ)貼、滿(mǎn)減優(yōu)惠券、秒殺直降等優(yōu)惠政策，覆蓋所有入駐品牌，為消費(fèi)者帶來(lái)充分的品質(zhì)及需求保障。