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選購預制菜需關注標簽、產品類別等信息 當前看點
發(fā)布時間：2023-05-17 21:08:10 文章來源：新京報
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(資料圖片僅供參考)

訊 據(jù)安徽省市場監(jiān)管局官網(wǎng)消息，因預制菜日漸受到青睞，安徽省市場監(jiān)管局近日發(fā)布預制菜消費提示，提醒消費者選購時需關注標簽、配料、保質期、產品類別等信息。

提示稱，消費者選購預制菜應關注標簽信息，選擇正規(guī)渠道、正規(guī)品牌的產品，注意查看產品標簽上生產企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系方式及食品名稱、生產許可證編號、生產日期、加工方式、保存條件等重要信息標注是否規(guī)范、齊全。

關注配料信息，不能只看產品包裝上的宣傳圖片介紹，可通過查看配料表中主要用料判斷是否存在圖文不符等情況。

關注保質期限，消費者要注意查看產品是否在保質期內，是否按標簽標注的貯存條件進行保存，油脂含量高的食品需特別注意新鮮度。

關注產品類別，要分清是生制品（未經加熱成熟）還是熟制品（經加熱成熟），是即食還是非即食。只有即食的產品可以開袋直接食用，其他都應該經過烹飪加工后食用。注意，熟制品不等于即食，生制品也不等于非即食。

關注烹調方式，不同的預制菜產品會有不同的烹調加工方式。比如有的菜品需要蒸制，有的則需要在熱鍋中翻炒。

關注貯存條件，預制菜應按照其標示的貯存條件保存，一般分為冷凍、冷藏和常溫。冷凍貯存溫度應不高于-18℃；冷藏貯存溫度宜在0℃~4℃；常溫的也應避免在30℃以上的環(huán)境下貯存。

此外，在預制菜消費過程中，消費者應向商家索要發(fā)票或相關購物憑證，如遇食品安全問題和假冒偽劣產品，要依法維護自身合法權益。

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