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(資料圖片)

河南日報記者王昺南

“蘋果是鮮果，每年下樹的品質(zhì)都不盡相同。過去買賣都是看貨定價，價格受產(chǎn)量及品質(zhì)的影響較大。”作為種植蘋果的“老把式”，三門峽甘山紅果蔬農(nóng)民專業(yè)合作社理事長尚文峰對蘋果期貨給產(chǎn)業(yè)帶來的變化有著深刻的感受。

3月29日，尚文峰說，蘋果期貨上市以后，公開透明的價格以及明確的質(zhì)量標準，助推了蘋果銷售實行分級分價，蘋果的價格也更加透明了。

由于我國蘋果產(chǎn)業(yè)標準化程度相對不高，同果不同價，好果難賣好價的現(xiàn)象時有發(fā)生。為此，鄭州商品交易所順應產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，完成兩次合約規(guī)則修訂，降低了糖度、硬度指標，提升了產(chǎn)業(yè)在種植、分選、銷售等環(huán)節(jié)的標準化意識。

“以前果農(nóng)各種各的、各賣各的，采購蘋果的客商也主要基于經(jīng)驗和人工抽檢，蘋果按照質(zhì)量分級銷售難以真正實現(xiàn)?！鄙形姆褰榻B，如今，蘋果期貨對各種標準作出了詳細的界定，前來采購蘋果的客商格外重視蘋果品質(zhì)，對經(jīng)過分級挑選的優(yōu)質(zhì)蘋果報出更高的價格，果農(nóng)也開始重視標準化種植，追求“優(yōu)果優(yōu)價”。

蘋果期貨帶來的“度量衡”不僅幫助果農(nóng)賣上了好價格，還成為了推動產(chǎn)業(yè)企業(yè)提高標準化水平的“催化劑”。

“想?yún)⑴c蘋果期貨，產(chǎn)品必須符合‘標準’?！标兾鞲豢h誠鑫農(nóng)牧發(fā)展有限責任公司總經(jīng)理季雙龍說，為了實現(xiàn)蘋果的高品質(zhì)生產(chǎn)，自2018年起，誠鑫農(nóng)牧與果農(nóng)合作，在種植環(huán)節(jié)進行精準測土、科學施肥等嘗試，以此來提高蘋果的優(yōu)果率和品質(zhì)的一致性，同時引入智能選果線，使得蘋果出入庫時按照相應的標準和流程進行檢驗分級，不斷提高蘋果的附加值。

標準化的提高，也為蘋果存儲提出了更高要求?！肮舆^去儲地窖，現(xiàn)在住進智能化冷庫，錯峰銷售，能比一般行情價高出1塊多?！比T峽二仙坡綠色果業(yè)有限公司相關(guān)負責人說，有了蘋果期貨之后，主要產(chǎn)區(qū)陸續(xù)建起了蘋果產(chǎn)業(yè)園，出現(xiàn)了用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)賦能的大型冷鏈加工聯(lián)合體，可以對蘋果進行分級加工、包裝、儲藏、進出庫等全鏈條管理，有力帶動蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。