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生豬和豬肉價(jià)格在持續(xù)下跌之后，10月份開始回升，至11月下旬以來(lái)已回升差不多30%了，這種回升勢(shì)頭會(huì)持續(xù)嗎?養(yǎng)殖端是否該壓欄等待更高行情出貨?

這樣想就過(guò)于樂(lè)觀了。

近來(lái)的豬價(jià)回升不是行業(yè)基本面出現(xiàn)變化，而是由于秋冬季消費(fèi)熱潮拉動(dòng)的。

今年豬肉價(jià)格好不容易掉下來(lái)了，各地制作臘肉、灌臘腸的熱情重新回歸，帶來(lái)了一時(shí)的消費(fèi)旺季，但是這種消費(fèi)熱潮是短期的，過(guò)季了就會(huì)歸于常態(tài)。

而從生產(chǎn)能力來(lái)看，產(chǎn)能過(guò)剩、供應(yīng)寬松的基本面沒有改變，產(chǎn)能甚至是還在增加中。 據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，9月份，全國(guó)規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰的生豬是2509萬(wàn)頭，比上年同期增長(zhǎng)95.2%。10月份，屠宰生豬的數(shù)量就更多了，達(dá)到了3023萬(wàn)頭，比上年同期增長(zhǎng)111%。

在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，據(jù)監(jiān)測(cè)，3月份以來(lái)，全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)每個(gè)月新生仔豬數(shù)量都在3000萬(wàn)頭以上，并持續(xù)增長(zhǎng)。這些仔豬育肥6個(gè)月之后就可以出欄上市，今年四季度到明年的一季度，上市的生豬比上年同期還會(huì)明顯增長(zhǎng)，生豬供應(yīng)相對(duì)過(guò)剩的局面還會(huì)持續(xù)。

所以從產(chǎn)能過(guò)剩還在增長(zhǎng)中的情況看，生豬行情還不容樂(lè)觀，消費(fèi)一旦回歸正常狀態(tài)，價(jià)格上揚(yáng)得不到支撐，甚至可能返回到回升前的水平。

不過(guò)，產(chǎn)能過(guò)剩一直在調(diào)整中，也不會(huì)持續(xù)太長(zhǎng)時(shí)間了。目前，全國(guó)能繁母豬存欄量仍比正常保有量多6%，預(yù)計(jì)到明年年初能調(diào)整到合理的水平。一季度之后，生豬行情才有可能出現(xiàn)真正的轉(zhuǎn)折。