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根據(jù)《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》(以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》)，今年9月起，中小學(xué)將獨(dú)立設(shè)置勞動(dòng)課程，課程內(nèi)容之一就是“烹飪與營(yíng)養(yǎng)”。

雖然距離《標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)行還有近三個(gè)月，但不少杭州家長(zhǎng)已經(jīng)提前準(zhǔn)備起來(lái)了，不僅給家里孩子買(mǎi)了“平底鍋”，還添置了“電磁爐”。孩子通過(guò)這些“廚具”做出來(lái)的飯，味道雖說(shuō)不賴，但菜量著實(shí)有點(diǎn)少。炒出來(lái)的土豆絲，家長(zhǎng)一口就能吃掉。原來(lái)，在杭州家長(zhǎng)中熱銷(xiāo)的這些“廚具”，都是兒童專(zhuān)用版。這些兒童廚具現(xiàn)在有多火？從杭州小學(xué)生們?cè)S的生日愿望就能看出來(lái)：希望爸爸媽媽在我生日那天送我一個(gè)“廚房大禮包”。

從十指不沾陽(yáng)春水的家中寵兒，到煎炒烹炸樣樣精通的“小廚師”，怪不得不少杭州家長(zhǎng)說(shuō)，自家小孩和大廚的距離就在一套兒童廚房。

記者萬(wàn)禺實(shí)習(xí)生譚春艷

10歲女兒變“大廚”

只因買(mǎi)了這套東西？

“先往鍋里倒適量的油，等到油燒熱后，再把雞蛋打到鍋里。等到雞蛋兩面煎至金黃，再放適當(dāng)蔥末、鮮醬油調(diào)味。蛋煎熟后，關(guān)火、起鍋、裝盤(pán)、開(kāi)吃！”

【資料圖】

最近，杭州的董女士很欣慰，原來(lái)一天三餐都要靠她做飯“投喂”的女兒，這段時(shí)間突然愛(ài)上了做飯。原來(lái)煮泡面都要媽媽代勞的孩子，現(xiàn)在不僅能煎荷包蛋，工序稍微復(fù)雜的炒土豆絲、炒青菜，甚至是麻婆豆腐，這個(gè)10歲的小姑娘也不在話下。

“早知道她這么愛(ài)做飯，我早給她買(mǎi)這套迷你廚房了。”董女士所說(shuō)的迷你廚房，也叫兒童廚房。不同于家里的廚房，董女士給女兒買(mǎi)的這套迷你廚房，是將包括平底鍋、電磁爐在內(nèi)的廚具，微縮成了適宜孩童使用的尺寸?！拔屹I(mǎi)的這款，廚具還比較少。只有電磁爐、平底鍋、湯鍋這三樣，附贈(zèng)了一個(gè)鍋鏟、一套碗具。”

在各大電商平臺(tái)，橙柿互動(dòng)記者搜索“迷你廚房”，發(fā)現(xiàn)董女士買(mǎi)的這款價(jià)值78元的迷你廚房，還只能算是最基礎(chǔ)款。一般，一套售價(jià)百元以上的迷你廚房，包含了灶臺(tái)、木柄鍋、鍋蓋、鏟子、鑷子、菜籃、燃料罐、補(bǔ)充劑等用具。而隨著套餐價(jià)格不同，商家會(huì)另外添加菜板、長(zhǎng)條桌、調(diào)料瓶、打蛋器等用具。價(jià)格越高，越逼近現(xiàn)實(shí)中的廚房用具。

此外，一些套餐中還會(huì)增加廚房背景板，讓孩子或仍有童心的大人享受DIY的樂(lè)趣。這些需要組裝的迷你廚房，大多以上世紀(jì)七八十年代中式裝修為主。窗戶上的紅色對(duì)聯(lián)、大米缸、水泥墻和海報(bào)都給予使用者身處“農(nóng)家大院”的沉浸感。

除了鄉(xiāng)村風(fēng)，現(xiàn)代簡(jiǎn)約都市風(fēng)格的迷你廚房，銷(xiāo)量同樣可觀。雖然沒(méi)有農(nóng)家大院的背景墻，但套餐中的電熱爐、煲湯鍋、撈面器等，也給予了“小廚神們”別樣的烹飪體驗(yàn)。

迷你廚房有多火？

生產(chǎn)工廠一天就賣(mài)出幾千套

迷你廚房有多火？近日，教育部印發(fā)《義務(wù)教育課程方案》，將勞動(dòng)課從原來(lái)的綜合實(shí)踐活動(dòng)課程中完全獨(dú)立出來(lái)，并發(fā)布了《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》。今年9月起，中小學(xué)獨(dú)立設(shè)置勞動(dòng)課程，每個(gè)孩子都要學(xué)煮菜燉湯、修理家電、種菜養(yǎng)禽……消息一出，淘寶上的“兒童廚房”“兒童廚具”的搜索量同比增長(zhǎng)超過(guò)300%。

董女士的女兒說(shuō)，現(xiàn)在班里同學(xué)過(guò)生日，許的愿望都是希望爸爸媽媽給自己買(mǎi)一套兒童廚房?！拔医o班里小朋友看我媽媽給我買(mǎi)的兒童廚房，大家都特別羨慕?！?/p>

在淘寶搜索“迷你廚房”，商品數(shù)量達(dá)5萬(wàn)多件，部分淘寶店鋪所銷(xiāo)售的迷你廚具月銷(xiāo)量達(dá)5萬(wàn)件以上。

這些店鋪中，產(chǎn)品大多按照配件數(shù)量分類(lèi)，少則18件/套，多則44件/套，甚至細(xì)分到搟面杖、米缸、電飯煲、鐵鍋、灶臺(tái)等不同食品制作及食用場(chǎng)景。顏色選擇也較多，粉色、黃色、綠色、藍(lán)色等，材質(zhì)以金屬、不銹鋼為主，價(jià)格從七十幾元到三四百元不等。

一些店鋪還會(huì)在迷你廚房的禮包中放菜單說(shuō)明書(shū)，怎么煎荷包蛋、怎么攤蛋餅，小朋友在家長(zhǎng)指導(dǎo)下就能快速上手。如果用光了燃料罐里的油，還可以在店鋪繼續(xù)下單。

這些銷(xiāo)售迷你廚房的店鋪評(píng)論區(qū)，絕大多數(shù)評(píng)論都很正向。不少家長(zhǎng)說(shuō)，這套迷你廚房鍛煉了自家小孩的動(dòng)手能力。還有的家長(zhǎng)說(shuō)，特別有趣，“我一個(gè)大人也很喜歡玩”。

抖音上，“迷你廚房”也成了不少短視頻博主吸引用戶觀看的流量密碼，相關(guān)視頻播放量最多達(dá)到了200多萬(wàn)次。“沉浸式組裝廚房”“兒童好物”等關(guān)鍵詞成為視頻吸引用戶的幾大關(guān)鍵詞。

廣東潮汕人黃小姐，在抖音上也開(kāi)了一個(gè)和迷你廚房有關(guān)的賬號(hào)。黃小姐說(shuō)，她所在的潮汕這家廚具工廠，原來(lái)主要給廣東省內(nèi)的酒店供應(yīng)各種不銹鋼廚具。這兩個(gè)月，“嗅”到商機(jī)的工廠老板，果斷開(kāi)了兩條新生產(chǎn)線，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)各種兒童廚具。“我們的客戶主要是批發(fā)為主，最近快到暑假了，單量爆滿，每天都能走幾千單?！?/p>

浙江恒祥玩具公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，原來(lái)該公司生產(chǎn)的兒童廚具主要銷(xiāo)往歐美，“只是玩具，不能真的做飯?！痹诳吹絻和瘡N具真煮系列產(chǎn)品大火后，近期恒祥玩具也在聯(lián)系省內(nèi)相關(guān)模具廠，以期更快占領(lǐng)市場(chǎng)。

只看顏值不可取

這些標(biāo)識(shí)要注意

雖然包括廠商、家長(zhǎng)、孩子在內(nèi)，大家都對(duì)能“真煮”的迷你廚房很上頭，不過(guò)，這些迷你廚房是否安全？

橙柿互動(dòng)記者了解到，目前我國(guó)并無(wú)兒童廚具標(biāo)準(zhǔn)，大多數(shù)的廚具都是遵循《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品》、《不銹鋼廚具》(QB/T2174-2006)等標(biāo)準(zhǔn)，所謂的“真煮”兒童廚具實(shí)際上就是普通意義上的廚具，只不過(guò)在尺碼上略小一些。

從年齡上來(lái)看，迷你廚房的使用者多為5歲以上的小學(xué)生，即使廚具符合相關(guān)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，但對(duì)孩子真的用菜刀、燃料，還是有家長(zhǎng)感到擔(dān)心。

“放置在灶臺(tái)下的燃料罐使用的是燃油，不使用時(shí)可以直接用蓋子蓋上便可熄滅火苗?！贬槍?duì)家長(zhǎng)關(guān)心的使用安全問(wèn)題，一些銷(xiāo)售迷你廚房的店鋪客服表示，生產(chǎn)廠家也充分考慮了兒童使用時(shí)的安全問(wèn)題，作為廚房的C位——鐵鍋“也并未使用涂層”，“把鍋具和餐具清洗干凈，家長(zhǎng)們就可以放心使用了”。

在刀具使用方面，一些商家表示，店鋪售賣(mài)的小刀為不銹鋼刀頭，均未開(kāi)刃?！盀榱吮苊庑『⑺に?，我們的碗盤(pán)都為塑料材質(zhì)。”不過(guò)，相關(guān)商家還是提醒家長(zhǎng)，“建議小孩在家長(zhǎng)陪同下使用電熱爐等廚具。”

橙柿互動(dòng)也在此提醒各位家長(zhǎng)朋友們，家有小廚師，自然很開(kāi)心。但選擇這些兒童廚具時(shí)，還是要多注重品質(zhì)，尤其要選擇符合家用電器標(biāo)準(zhǔn)的廚具，不要一味地只注重顏值，而應(yīng)從正規(guī)的廠家購(gòu)買(mǎi)，看清3C認(rèn)證標(biāo)識(shí)以及安全警示標(biāo)識(shí)、年齡限制等。