今日,國務院聯(lián)防聯(lián)控機制就春節(jié)期間服務保障和疫情防控情況舉行新聞發(fā)布會。會上,針對春節(jié)假期的飲食健康安全,北京兒童醫(yī)院急診科主任王荃建議,盡量減少聚餐聚會,外出就餐應選擇衛(wèi)生條件合格的正規(guī)飯店。
王荃稱,一定要通過正規(guī)的途徑購買合格的產(chǎn)品,而且一定要選在有效期內(nèi)的產(chǎn)品。要避免接觸活禽,動物性的食品一定要煮熟、燒透。動物性的生食,不管是動物性食品還是其他食品,生食和熟食一定要分開制作。食物品種要多樣化,蔬果一定要洗凈削皮。飲食要節(jié)制,不要暴飲暴食。尤其是要避免食用過多的刺激性食物,包括過甜、過咸、過油的食品。飲酒一定要適度。要避免食用時間太長的剩飯剩菜。
對于春節(jié)期間孩子的飲食,王荃則建議,除了食品的多樣化,要讓孩子多吃蔬菜水果、多喝水,保證蛋白質(zhì)的攝入、葷素搭配、粗細搭配。尤其是提醒家長,不要給3歲以下的孩子吃完整的堅果,如果一定要吃,也要打碎了再給孩子喂食。另外,在給孩子喂食的時候,一定要讓他養(yǎng)成良好的進食習慣,不要在喂食的時候去逗弄孩子,或者孩子在跑跳過程中追著去喂,以免發(fā)生食物誤吸導致孩子窒息。如果孩子發(fā)生窒息,家長應及時撥打急救電話,在急救醫(yī)生指導下進行現(xiàn)場急救。
標簽: 春節(jié)假期
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