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真降價(jià)還是套路?奈雪的茶宣布大幅降價(jià) 其他奶茶店還好嗎
發(fā)布時(shí)間:2022-03-20 07:55:59 文章來(lái)源:每日商報(bào)
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近日,奈雪的茶官微發(fā)文稱(chēng),奈雪將大幅降價(jià),推出9~19元的新茶飲輕松系列,并且承諾每個(gè)月都至少上新一款產(chǎn)品。同時(shí)他們也保證,全系列產(chǎn)品堅(jiān)持使用鮮果、好奶、好茶。

此消息一出,#奈雪大幅降價(jià)10元#話題直接沖上熱搜,引發(fā)網(wǎng)友熱議。

網(wǎng)友@啵鵝_:大贊:確實(shí)蠻可以噠 ,真的好用心 。這樣我可以買(mǎi)兩杯金牡丹或者三杯輕松系列的果茶 喝的超級(jí)爽。而受此影響,當(dāng)天奈雪的茶股價(jià)迎來(lái)上漲。

對(duì)于調(diào)價(jià)原因,奈雪表示是基于品牌、數(shù)字化和供應(yīng)鏈上的積累實(shí)現(xiàn)的,因此不影響產(chǎn)品品質(zhì)和用料。截至3月奈雪已經(jīng)在全國(guó)80多個(gè)城市開(kāi)出近900家門(mén)店。

門(mén)店實(shí)地走訪

是“真降價(jià)”還是“噱頭”

昨日,每滿記者來(lái)到了奈雪的茶龍湖杭州紫荊天街店,發(fā)現(xiàn)門(mén)口已經(jīng)貼上了“輕松系列 超值好喝,只要9元起”的海報(bào)。

在掃碼點(diǎn)單頁(yè)面,該海報(bào)也被作為開(kāi)屏海報(bào)出現(xiàn),分外引人注意。

每滿記者瀏覽下單界面看到,當(dāng)前菜單上已經(jīng)沒(méi)有“3字頭”產(chǎn)品,“霸氣芝士玫瑰草莓覆盆子”“霸氣玫瑰草莓覆盆子”“霸氣冰淇淋草莓”、“霸氣冰淇淋芒果”等產(chǎn)品均下調(diào)至29元。9-25元成奈雪飲品主流價(jià)格帶,近五成產(chǎn)品處于這一區(qū)間。其中,20元以下飲品已經(jīng)占據(jù)了奈雪飲品的28%左右。

在每滿記者呆的一個(gè)小時(shí)內(nèi),店里消費(fèi)者也是絡(luò)繹不絕。門(mén)店里,多名外賣(mài)員在門(mén)店取餐臺(tái)等候取餐,取餐臺(tái)上也放著七八袋待送的外賣(mài)飲品。

在店里四十余人的堂食點(diǎn)單中,也有近三分之一的人選擇了輕松系列,此外新品售價(jià)25元的霸氣櫻花楂楂莓成為了消費(fèi)者們“c”位,部分市民前來(lái)購(gòu)買(mǎi)打卡。

“我在小河山那塊上大學(xué),條件允許的話每天都想喝奶茶,幾乎是當(dāng)水一樣喝?!焙〗愀嬖V記者,此次她就點(diǎn)了一杯奈雪茉莉初雪,只花費(fèi)了14元。

胡小姐進(jìn)一步說(shuō),現(xiàn)在奶茶口感都差不多,并不會(huì)因?yàn)槟滩鑳r(jià)格等原因而換品牌,相較于價(jià)格,她更看中奶茶店的環(huán)境。

胡小姐也坦言,在環(huán)境等一樣的基礎(chǔ)上,價(jià)格下降對(duì)她們學(xué)生黨來(lái)說(shuō)也是福音。

在一片叫好聲中,也有部分網(wǎng)友發(fā)出質(zhì)疑,網(wǎng)友@冰鎭西瓜留言道:還降價(jià)10元,明明是規(guī)格降了價(jià)格也降了的小杯,干嘛這么誤導(dǎo)消費(fèi)者?降價(jià)不降量才是降價(jià)。

網(wǎng)友擰巴矛盾不好相處: 杯子小, 奶蓋去了, 果肉一點(diǎn)點(diǎn)增加很多茶凍人覺(jué)得很多,奈雪這一波投機(jī)取巧的厲害。

那奈雪價(jià)格是否有真實(shí)下降?

每滿記者比較了霸氣芝士葡萄和輕松葡萄兩杯奶茶。在同樣選擇沙冰系列,不添加其他小料的情況下,霸氣芝士葡萄一杯650毫升,價(jià)格為29元。而輕松葡萄雖然售價(jià)19元,但規(guī)格僅500毫升,且沒(méi)有芝士雪蓋。

在口感上,霸氣芝士葡萄的葡萄果肉更多,輕松葡萄則口感上類(lèi)似于茶凍的小料更多。

每滿記者算了一筆賬,650毫升的霸氣芝士葡萄原價(jià)29元,也就是每毫升0.044元。那500毫升的霸氣芝士葡萄售價(jià)22.3。而在該小程序上顯示,單點(diǎn)分裝芝士?jī)r(jià)格為5元,其中1元是包裝費(fèi)。那也就意味著500毫升不帶芝士的霸氣芝士葡萄售價(jià)18.3元。

在這個(gè)層面上比較來(lái)看,輕松葡萄并沒(méi)有比霸氣芝士葡萄便宜,只是大小杯的區(qū)別。

雖然如此,但同樣該系列的出現(xiàn)也滿足了部門(mén)想喝奶茶卻覺(jué)得之前29元價(jià)格較高的市民。

奈雪的茶“降價(jià)”

其他奶茶店還好么?

NCBD發(fā)布的《2020-2021中式新茶飲行業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,2021年我國(guó)新式茶飲單價(jià)20元以下市場(chǎng)占比超八成。

奈雪的茶降價(jià)也是迎合了消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變。

縱觀今年的奶茶行業(yè),不止奈雪的茶宣布降價(jià)。

不久前的2月24日,另一茶飲品牌喜茶宣布完成今年1月以來(lái)開(kāi)展的全面產(chǎn)品調(diào)價(jià),今年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類(lèi)新品,并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價(jià)。

可想而知高端奶茶行業(yè)已經(jīng)迎來(lái)了新一波“價(jià)格戰(zhàn)”。

近年來(lái),市場(chǎng)將國(guó)內(nèi)奶茶行業(yè)默認(rèn)分為了以“奈雪的茶”“喜茶”為主的第一梯隊(duì),古茗、茶百道、一點(diǎn)點(diǎn)等為主的第二梯隊(duì),其余品牌以及一些自營(yíng)品牌等為主的第三梯隊(duì)。

目前高端奶茶推出低價(jià)系列

是否會(huì)影響二三梯隊(duì)的發(fā)展呢?

每滿記者采訪到了一名從事奶茶培訓(xùn)已經(jīng)加盟行業(yè)五年的從業(yè)人員。該從業(yè)人員告訴記者,從面上來(lái)看,目前國(guó)內(nèi)奶茶行業(yè)市場(chǎng)趨于飽和,兩大行業(yè)巨頭的接連降價(jià)的確對(duì)其他品牌下一步發(fā)展產(chǎn)生了一定的影響。

“大品牌內(nèi)卷,新品牌起不來(lái)?!痹搹臉I(yè)人員坦言,受大環(huán)境和茶飲行業(yè)內(nèi)卷加劇雙重影響,奶茶行業(yè)并沒(méi)有之前那么好做,近兩年前來(lái)加盟和了解奶茶店的人也少了很多。

“我們應(yīng)該不會(huì)降價(jià),開(kāi)店位置比較偏,影響不大?!痹诤贾菁用肆斯跑绕放?,并開(kāi)了三家奶茶的加盟商告訴記者,此前她就看好了新茶飲市場(chǎng),但杭州市區(qū)的茶飲競(jìng)爭(zhēng)太激烈 ,她就把選址區(qū)域瞄準(zhǔn)在了蕭山,僅去年一年,三家店就賺了兩百萬(wàn)。目前來(lái)看,還沒(méi)有影響。未來(lái)還是要看形式變化。

“看品牌的不來(lái)她們這邊喝,來(lái)喝的不看品牌?!弊誀I(yíng)某家奶茶店店主告訴記者,她們家目前已經(jīng)開(kāi)業(yè)一年,勉強(qiáng)活了下來(lái)。

標(biāo)簽: 從業(yè)人員 杭州市區(qū)

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