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“點一杯咖啡郵寄給明天的你”，開業(yè)已經13天的郵局咖啡在各大社交平臺上的熱度一直不減，多次沖上熱搜。截至記者發(fā)稿前，新浪微博上相關話題閱讀已達4100多萬次。

眼下郵政這抹“綠”已經不再是大眾心中那個正統(tǒng)的刻板印象了，而這幕后推手，或許就是“中域咖燁”。

此前，曾報道，中國郵政的合作伙伴“中域咖燁”是一家僅成立5個月的管理咨詢公司，企查查顯示其三位股東并無咖啡行業(yè)的商業(yè)履歷。一般而言，像中國郵政這類大型國有企業(yè)不會貿然選擇與行業(yè)內的“無名之輩”進行合作。詳見此前報道《搭上快遞巨頭“中國郵政”賣咖啡，“中域咖燁”什么來頭？》

然而這并不是中國郵政首次涉足咖啡市場，之前廈港郵政局、上海武康大樓主題郵局已經開始跨界賣咖啡了，但對坐擁5.4萬家郵局門店優(yōu)勢的中國郵政來說，這兩家在網(wǎng)絡上并沒有引發(fā)與之相匹配的熱度與討論。

小紅書博主發(fā)布的“郵局咖啡”帖子截圖

而此次的郵局咖啡明顯被賦予了新的“生命力”。有15年餐飲從業(yè)經驗的老宋分析，中國郵政的優(yōu)勢其實很明顯，即郵局門店都處于市區(qū)核心位置，可以瞬間開出很多家郵局咖啡。但中國郵政需要突破的壁壘也不少，目前郵局咖啡并沒有成型的咖啡品牌，內部也沒有能夠操作這個品牌的團隊，而且中國郵政也不能收購某個品牌專門賣咖啡。

老宋還表示，建立咖啡品牌是一個拼人效、拼組織力的工程，中國郵政短期之內不可能組建專門的團隊。

內部解決不了，中國郵政只能先尋求合適的“外援”。資深品牌策劃燕子告訴記者中國郵政需要找到合作對象完成品牌的“銷售轉化”，選擇“中域咖燁”是出于品牌落地、運營管理以及產品銷售等方面的考慮，其他公司可能只會提供門店設計等前期服務，“分析清楚企業(yè)的目的，就可以理解它們的選擇了”。

此前，記者致電“中域咖燁”負責招聘的工作人員，向其了解此次聯(lián)手中國郵政經營“郵局咖啡”的相關情況。彼時，工作人員稱，此次合作也是公司第一次涉足咖啡項目，前期門店投入以及后期運營管理都由“中域咖燁”負責。

事實上，中國郵政入局咖啡市場并不稀奇，跨界玩家大有所在。

2月23日，天津狗不理成立咖啡食品公司的消息登上了熱搜。企查查顯示，高樂雅咖啡食品（天津）有限公司于2月22日成立，注冊資本50萬元人民幣，法定代表人張彥森，經營范圍包括食品銷售（僅銷售預包裝食品）、日用百貨銷售、餐飲管理等。股權穿透顯示，該公司由天津狗不理食品股份有限公司全資持股。

近年來，諸多行業(yè)大咖帶著跨界“新概念”擠入咖啡賽道，例如中石油、中石化的“石油咖啡”，同仁堂（600085）的“養(yǎng)生咖啡”，便利蜂的“便利店咖啡”等。此外，騰訊投資、IDG、字節(jié)跳動等資本巨頭也紛紛入局。

咖啡賽道為何如此受“青睞”？艾媒咨詢發(fā)布的《2021年中國咖啡行業(yè)發(fā)展研究報告》顯示，2021年中國咖啡市場規(guī)模約3817億元，中國消費者飲食觀念發(fā)生了改變，咖啡逐漸在中國消費者生活中普及，中國咖啡市場進入一個高速發(fā)展的階段，預計行業(yè)保持27.2%的增長率上升，2025年中國咖啡市場規(guī)模將達10000億元。